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Pilaf con Carne (Le riso)

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Pilaf con Carne



Preparazione:
# Le cipolle tagliate si bolliscono con la carne nella ciotola a pressione con 5 bicchiere d'acque per 20 minuti.
# Per la preparazione di pilaf nella ciotola si mette olio e dopo riscaldato si aggiunge il riso lavato e filtrato dall'acqua.
# Si arrossiscono ma non tanto.
# Dopo che cambiati i colori riso sopra si aggiunge la l'iquido di carne e si aggiunge un pò di sale.
# Prima sul fuoco alto e poi si sul fuoco basso si cucinano per 20 minutui.
# Prima di lasciare a riposarsi si aggiungono ceci bollite e carne bollite nel riso e si miscelano e poi si lasciano a riposare per 30 minutui.
# Durante il riposamento sopra della ciotola si inserisce una carta pulita.
# Dopo aversi risposato si può mischiarsi.


Nota: Per aversi riso buono, si deveono lavarsi bene riso finchè vanno via l'amido.


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2 bicchieri di riso
Mezzo bicchiere olio vegetale
1 bicchiere di ceci bolliti
500 gr. carne di agnello tagliati dadi
2 pepe verdi
1 cipolla secca grossa
2 cucchiaini di sale