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Dolci con sciroppo


Ciambelle al Sesamo (Dolci con sciroppo)

Banu Atabay's Susamlı Halka
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Ciambelle al Sesamo



Preparazione:
# L’acqua fresca ,lievito e lo zucchero si aspettano circa per 10 minuti in una ciotola profonda. Dopo si aggiungono semolino ,cocco ed olio di girasole e farina setacciata piano piano. Si fa pasta mezzo morbido. ( pasta preparata si può essere oliato e flaccido.)
# Impasto preparato si coperta e si lascia a riposare circa per 10 minuti. Poi si prendono i pezzi dall’impasto e si fanno bastoncino sul tavolo e poi i fini si uniscono e si fanno ciambelle.
# Poi le ciambelle preparate si rotolano dal sesamo e si filano nel vassaio.
# Vassaio si mette nel forno freddo. Dopo 10 minuti il forno si regola a 180 gradi e si cucinano finchè si arrossiscono bene le sopre.
# In questo momento si prepara lo sciroppo si bolliscono lo zucchero ed acqua. Quando arriva alla coerenza si aggiunge succo di limone e si continua a bollire circa per 10 minuti poi si leva dal fuoco.
# Sopra dei dolci si svuota sciroppo caldo .
# Dolce si succhia presto lo sciroopo però si preferisce di servirsi tra 2 ore.


Nota: Nell’impasto di questo dolce esiste il cocco per questo motivo è normale di mollimento.


https://ml.md/it1277


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1 cucchiaino di dolce lievito
1 bicchierino olio di girasole
1 cucchiaino di zucchero
1,5 bicchierini d’acqua fresca
1 bicchierino di semolino
1 bicchierino di cocco
2 -2,5 bicchieri di farina
Per la sopra ;
1 bicchiere di sesamo
Per lo sciroppo;
2 bicchieri di zucchero
2 bicchieri d’acqua
1 cucchiaino succo di limone