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I piatti delle pesci


Cotolotte di Pesce (I piatti delle pesci)

Banu Atabay's Balık Kotlet
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Cotolotte di Pesce



Preparazione:
# Le pesci si puliscono bene , si lavano, e poi si bolliscono , e poi si puliscono delle lische.
# E poi si dividono nei parti piccoli, sopra si aggiungono tutti gli ingredineti tranne oliio vegetale, e s'impastano bene.
# Quest'impasto si lascia a riposare per mezz'ora nello frigo.
# Dopo mezz'ora si tolgono i pezzi come le grandezze di noci. E si da come la figura della polpette.
# E poi le cotolotte si mettono nel vassoio , sopra si mette olio vegetale.
# Si cucinanao nel forno riscaldato 180 gradi per 20- 25 minuti.
# Si fa servirsi insieme con prezzemolo o con la lattuga.


Nota: Se disponobile le pesci per il posto del cucinamento, se si bollisscono con il vapore cosi non perdono il valore delle vitamine.


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2 pesci si può pulirsi delle lische (bonito)
3 fetti intirni di pane raffermo
1 cipolla secca (trattugiato)
1 uova
1 tazzina di caffè formaggio bianco tarttugiato
1 cucchiaio di farina
Mezzo mazzetto di prezzemolo
1,5 taza di caffè olio vegetale
1 bicchierino di pepenero
1 cucchiaino di sale