# Primamente si prepara lo sciroppo e per questo si bollisce lo
zucchero e dopo si aggiunge succo di
limone e si bollisce ancora per un ‘pò e poi si leva dal fuoco. E si lascia a freddare.
# Nella ciotola da impastare si mettono
yogurt,burro sciolto,olio di girasole e si miscelano.
# Alla sopra si aggiunge piano piano
farina setacciata insime con lievito in polvere e si impasta finchè per avere un impasto mezzo morbido.
# Poi impasto si condivide in 4 pezzi e si tagliano dimwnsione di coltelo poi si apre sul tavolo
farinato. Poi gli impasti aperti si tagliano con la bocca di bicchiere.
# I pezzi si prendono e si mettono uno sopra l’altro con scivolarsi .
# Poi i pezzi si inizia a rotolare,iniziare dal primo pezzo ppi si taglia con il coltello dal mezzo e poi in mezzo di rullo si mette mandorle.
# Poi i pezzi preparati si filano nel vassaio le parte tagliate si mettono sotto. E poi si mette nel forno riscaldato a 185 gradi e si cugina finchè diventano viole.
# Dopo aver tolto dal forno si fredda un’pò e poi si svuota sopra lo sciroppo e si riposa circa per 4 ore e poi si servirsi.
