# Primo momento il
riso pulito si lascia nell'acqua mezza calda, si fa aspettare per mezz'ora, poi si lava finche va via l'mido. Poi si mette nel filtro.
# Si mette 3 cucchiai d'olio vegetale nella ciotola. Dopo aver riscaldato si aggiunge la carne, si arrossisce pıu' o meno per 15 minuti. Sopra si aggiunge
cipolla tagliate finemente, si arrossisce per un po'.
# Poi si aggiungono
pomodoro trattugiato e sale, si cucoca fino a
pomodoro diventa come salsa piu' o meno, l'ultimo sopra si mette 3 bicchieri d'acqua calda, si fa cucınare fino a diventano morbido le carne.
# Si fa sciogliere il burro in un'altra ciotola. Si aggiunge il
riso e si fa arrossisce per 5 minuti.
# Si mette
riso nella pistra, sopra si metteno la miscela con carne senza farsi cadere il
riso insieme con l'acqua sestessa.
# Sopra della piastra si chiude con foglio alluminio . Poi si fa cucınare nel forno riscaldato 190 gradi per 20 ? 25 minuti .
# Dopo aver tolto dal forno sopra si sprutta il
pepenero. Dopo aver riposato per mezz'ora si fa a servire con mescolando attentamente.
