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Dolci lattea


Dolce Semolino al Caramello (Dolci lattea)

Banu Atabay's Karamelli İrmik Tatlısı
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Dolce Semolino al Caramello



Preparazione:
# La metà dello zucchero si prende in una tazza. E si cucina sul fuoco medio senza aggiungersi oltre cosa finche prende il colore cerbiatto. Cosi si avrà il caramello.
# Si svuota in un altra tazza media grande e si fredda.
# Dall'altra parte s'aggiungono nella latte semolino, uova, grattugiato conchiglie del limone e lo zucchero che rimasto. Questi si cucinano finchè arrivono il momento di crema. L'ultimamente s'aggiunge la vaniglia.
# La crema si svuota sopra la caramello freddato.
# Dopo aversi aspettatao per 4 - 5 ore nello frigo , poi si inverte in un'altra pitta.
# Si figura con il cocco.


Nota: Dopo aver preparato il caramello serve svuotarsi frettamente in una tazza. Il contrario si spessisce e sara duro di svuotare.


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1 litro di latte
5 bicchierini di zucchero polverato
2 uove
2,5 bicchierini di semolino
1 conchiglia di limone grattugiato
1 bustina di vaniglia
2 cicchiai grattugiati di cocco