# Si puliscono i dadi dei fegati, e si tagliano come il dado, si immerge nella
farina.
# Si mettono nell'olio dopo un pò tolto dalla
farina , e si farsi girare per un pò.
# Si toglie dal olio e sopra si sprutta
pepe e sale.
# E in fianco si mettono le cipolle tagliate rotondomente e prezzemolo poi si fa servirsi.
