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Schiaggiamento di Fegato



Preparazione:
# I fegati si arrossiscono con olio d'oliva e poi si lasciano a freddare.
# I fegati cucinati si fano passare dal robot e si schiacciano.
# Sopra si aggiungono sale, pepenero, succo di limone , prezzemolo macinato e poi si mescolano
# Si lasciano a riposare per mezz'ora nello frigo.
# Si fanno servire in mezzo del pane oliato con burro.


Nota: Questo piatto è si fa amare a quelle persone che non amano il fegato.


https://ml.md/it158


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200 gr. fegato di pollo
Mezzo succo di limone
3 cucchiai olio d'olive
5 - 6 rami di prezzemolo
Mezzo cucchiaino di pepenero
1 cucchiaino di sale