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Le ricette di halvah


Halva con Arachidi e con Noce (Le ricette di halvah)

Banu Atabay's Fıstıklı Cevizli Helva
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Halva con Arachidi e con Noce



Preparazione:
# Si scioglie la margarina, sopra s'aggiunge pistacchio e si prende sul fuoco medio. S'arrossiscono finchè pistacchi violano. Poi si filtra l'olio degli arachidi, olio dei pistacchi si mette a una parte. Poi nell'olio che rimasto nella pentola si mette la farina e si arrossisce finchè diventa viola.
# Sopra si mette arachidi arrossito e noce pestate.
# Noce si arrosisce finchè da il colore alla halva.
# sopra si mettono con miscelare miscelata in un' altra pentola l'acqua, latte e zucchero .
# Si cuina con miscelare sempre sul fuoco medio. Se halva non si picica nella padella vuoldire che pronta.
# Tra coperchio e padella si mette la carta e si lascia a riposare.
# Si prende nelpiatto da servire e sopra si pizzica la cannella.


Nota: Questa halva si chiama "halva nera" perchè prende il colore dalla noce.


https://ml.md/it454


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Mezzo pacco di margarina
2 bicchieri di farina
2 bicchieri di zucchero a polverato
1 bicchiere di latte
1 bicchiere d'acqua
1 tazzina di caffè arachidi
2 tazzine di caffè noce
Cannella