# Burro si mette in una padella e si scioglie senza bruciare.
# Sopra si agiunge amido di grano piano piano con miscelare.
# Si arrosssice con un miscelatore sul fuoco basso.
# Si arrossisce per 10 minuti con miscelare.
# Poi si aggiunge amido di grano e si arrossisce finchè diventa il colore marrone poi si prende dal fuco. ( il tempo di arrossimento totatle sul fuoco deve essere minimo 17 minuti )
# Dopo che arrivato il colore desiderando sia aggiunge la miscelata di
zucchero con l'acqua freddamente.
# Poi si continua a cucinarsi per 5 minuti sul fuoco basso. Poi si toglie dal fuoco.
# Si mette la carta tra pentola di halva e il coperchio . Si lascia a riposare minimo per mezz'ora.
# Si servirsi fresco oppure freddo.
