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Halva di Orfano (Le ricette di halvah)

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Halva di Orfano



Preparazione:
# Si mettono insieme melassa d'uva ed acqua fredda in una pentola non è alluminio. Si miscelano bene.
# Si prende 5 cucchiai da questa miscela. Pentola si mette sul fuoco medio.
# Dopo che bollita l'acqua melassata , s'aggiunge la farina piano piano. Durante fare questo si miscela sempre.
# Dopo che tutti materiali sono diventati omogenei , si aggiunge cinque cucchiai di melassa seperata. Si miscela.
# Halva si svuota su un pitto oppure in un vassoio piatto. Sopra si piatta.
# Poi si taglia con il coltello come volendo. E sopra si mette burro sciolto e caldo.
# La halva opo aver riposato per due ore nel momento da servirsi sopra si pizzica lo zucchero a velo.


Nota: durante preparazione la halva di orfano per il posto d'usarsi melessa d'uva, si può usare anche sciroppo di carruba.


https://ml.md/it461


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1 bicchiere melassa d'uva
2 bicchieri di farina
2 bicchieri d'acqua
2 cucchiai di burro (50 gr.)
Per la sopra;
1 cucchiaio di zucchero a velo