# Le cipolle si tagliano finemente, poi si mettono nella ciotola oliata e si arrossiscone bene .
# Poi sopra delel cipolle arrossite si mettono 2 cucchiai di
farina e si fa cucınare 1 ? 2 minuti su fuoco basso.
# Nella miscela
cipollata si aggiungono brodo di carne e poi sopra si sprutta la sale e poi la ciotola si metet su fuoco basso e si cucina per 1 ora.
# E si mettono nelle trazze di menestrone e fa servire caldamente ma prima di servirsi su ogni tazza si mette un po' il formaggio trattugiato .
