# Le arancie si lavano bene e poi si sbuciano solamente delle parti
arancione delle conchiglie.
# Poi le arncie si bucano da qualche parte con il coltello.
# Cosi le arancie si mettono in una pentola a pronda. Si mette acqua finchè copre le arancie. Si bolliscono circa 5 - 10 minuti e poi si filtra l'acqua.
# Questo si fa minimo 2 volte finchè vanno via le piccante delle arancie. (operazione di bollire poi filtrare).
# In un altra ciotola si bolliscono 5 bicchieri d'acqua con 8 bicchieri di
zucchero. Si fa uno sciroppo a coerenza .
# Dopo ver bollite le arancie si condividono e si mettono nello sciroppo coerenzato .
# S'agiunge
limone schiacciato e si bollisce finchè arriva al momento di coerenza.
# Dopo aver freddato, si mettono nei vasi chiusi.
