# Le foglie verdi delle fragole si puliscono. Poi si lavano bene senza eliminarsi il gusto, poi si filtra l'acqua.
# In una pentola a pressione si mette metà dello
zucchero. sopra si mette metà delle fragole, oltre di questo si mettono l'altra metà dello
zucchero e
fragola.
# La pentola coperta si lascia ad aspettare per una notte intera .
# Il giorno dopo si mette sul fuco medio senza aggiungersi acqua. Durante cucinamento può essere le schiume , queste schiume si possono togliersi .
# Nel momento di cucinamento dalla frutta si prende 1 cucchiaio e si ladcia a riposare. (questo per il test) Poi la marmellata si rimette nella pentola. In questo momento se si svuota nella pentola con coerenza vuoldire che marmellata di
fragola è va bene.
# S'aggiunge succo di
limone nella marmellata e si continua a bollire per 5 minuti poi si toglie dal fuoco.
# Marmellata di
fragola dopo aver freddata nella pentola si mette nel vaso. E i coperchi si chiudono strettamente.
