# I funghi si puliscono e si tagliano infine. Pepe rosso
aglio e prezzemolo si macinano infine.
# Nella padella si mette olio di
oliva. Dopo aver riscaldato olio, si aggiungono
pepe rosso funghi e
aglio.
# Si cucinano sul fuoco alto finchè i funghi si lasciano liquido e sì risucchiano il liquido.
# Poi si leva dal fuoco e si aggiungono prezzemolo ,sale ,FESLEGEN e quando fresca si aggiunge albume d’uova e si miscelano.
# Le foglie d’impasto si tagliano In figura di piu. Cosi ogni foglie diventa 4 pezzi.
# Poi le foglie tagliate si approno con il rullo cosi diventano più grosse.
# Metà delle foglie tagliate si mette dalla miscelata di
fungo. L’altra metà si coperta alla sopra. Si schiacciano i finachi oppure si tagliano con il ruletto.
# I panini preparati si filano vassaio oliato ed alla sopra si mette dal tuorlo d’uova.
# Poi si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi e si cucinano finchè arrossiscono bene.
# Si servirsi in caldo.
