# Dentro d’acqua di un bicchiere si aggiunge lievito e
zucchero poi si coperta e si lascia a riposare circa per 10 minuti.
# Poi la miscelata si mette in una ciotola ed alla sopra si aggiungono sale, peproncino a rosso, mezzo bicchiere l’acqua fresca, olio d’
oliva e
farina piano piano e si fa un impasto mezzo morbido.
# Poi la sopra si coperta e si lascia a riposare 1,5 -2 ore per gonfiare.
# Dopo si aggiungono patate grattugiate insime con
cipolla grattugiata e si può aggiungere un’pò di
yogurt per la coerenza.
# Poi dall’impasto preparato prendono i prezzi grandezza di
noce si rotolano e poi si filano nel vassaio oliato poi si lascia ad una parte riposare circa per un’ora.
# Poi si cucinano nel forno riscaldato a 200 gradi finchè arrossiscono bene . Dopo aver tolto dal forno alla sopra si coperta un altro vassaio per rimanere morbidi dei panini.
# Si servirsi in caldo.
