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Le ricette di panini


Panino di Patata con Cipolla (Le ricette di panini)

Banu Atabay's Soğanlı Patates Çöreği
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Panino di Patata con Cipolla



Preparazione:
# Dentro d’acqua di un bicchiere si aggiunge lievito e zucchero poi si coperta e si lascia a riposare circa per 10 minuti.
# Poi la miscelata si mette in una ciotola ed alla sopra si aggiungono sale, peproncino a rosso, mezzo bicchiere l’acqua fresca, olio d’oliva e farina piano piano e si fa un impasto mezzo morbido.
# Poi la sopra si coperta e si lascia a riposare 1,5 -2 ore per gonfiare.
# Dopo si aggiungono patate grattugiate insime con cipolla grattugiata e si può aggiungere un’pò di yogurt per la coerenza.
# Poi dall’impasto preparato prendono i prezzi grandezza di noce si rotolano e poi si filano nel vassaio oliato poi si lascia ad una parte riposare circa per un’ora.
# Poi si cucinano nel forno riscaldato a 200 gradi finchè arrossiscono bene . Dopo aver tolto dal forno alla sopra si coperta un altro vassaio per rimanere morbidi dei panini.
# Si servirsi in caldo.


Nota: Negli impasti di panini con patate si diventano elastici per questo motivo durano molto.


https://ml.md/it1208


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1,5 cucchiaini di lievito
1 cucchiaino di zucchero
1,5 bicchieri d’acqua
2 patate bollite
1 cipolla
10 -15 prezzemoli
1 cucchiaino di peperoncino a rosso
1 cucchiaino di sale
5 cucchiai d’olio vegetale
In quantità di farina