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Pasticceria con Spinaci Rotolata (Le ricette di torte)

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Pasticceria con Spinaci Rotolata



Preparazione:
# Gli spinaci si lavano benee si tagliano poi si mettono in una ciotola. Sopra si aggiungono le cipole tagliate ed olio vegetale. Si coperta il coperchio e si lascia cucinare sul fuoco medio con il vapore di setesso.
# Per preparare l'impasto in una ciotola profonda si mettono latte, yogurt, olio vegetale, aceto, sale ed uova si mescolano bene.
# Sopra si aggiunge la farina finchè non si picica alle mani si continua ad impastare . Poi si coperta sopra l'impasto e sci lacia riposare per mezz'ora.
# Dopo la miscelata di spianci aver freddato sopra si aggiungono formaggio ed albume d'uova.
# Dopo aver riposato l'impasto si condividono in 4 pezzi uguali. Primo pezzo si apre in fine sul tavolo farinato con bastoncino .
# Sopra si mette 2 cucchiaini d'olio vegtale. poi si mette 1 per 4 della miscelata di spinaci. POi si apre ugualmente secondo pezzo e si mette sopra del secondo pezzo.
# Poi sopra del secondo yufka si fa ugualmente :dopo aver messo uno sopra l'altro si fa il rullo mezzo stretto.
# Si fa ugulamente anche gli altri due pezzi di yufka , poi gli impasti preparati si mettono nel vasoio del forno uno fianco l'altro.
# Sopra si mette dall amiscelata di tuorlo e si fa tagliata distanza di 1 dito con il coltello. Poi il forno si inserisce nel forno riscaldato a 180 gradi .
# Dopo aver arrossito la sopra di pasticeria si toglie dal forno , dopo aver frescato si fettano dai parti tagliati.
# Si servirsi in fresco.


Nota: Per la preparazione di questa pasticceria si puòusare anche bietola.


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Mezzo bicchier di latte
Mezzo bicchiere di yogurt
1 uova
1 bicchierino d'olio d'oliva
1 cucchiiano d'aceto
1 cucchiaino di sale
In quantità di farina
Per interno;
Mezzo kg di spinaci
3 cucchiai di formaggio
Meezo stampo di formaggio bianco
Per in mezzo;
8 cucchiai d'olio vegetale
Per la sopra;
1 tuorlo d'uova