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I piatti delle polpette


Polpetta di Pollo al Forno (I piatti delle polpette)

Banu Atabay's Fırında Tavuk Köftesi
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Polpetta di Pollo al Forno



Preparazione:
# Nella carne macinata si mettono cipolla trattugiate, cumino, interno della pane raffermo , pepenero e sale , si impastano per 10 minuti. Si lascia nello frigo per riposarsi 30 minuti.
# Dopo di questo tempo si prendono i pezzi come grandeza di noce, e poi si fanno le polpette come le figure del dito.
# Le cipolle si tagliano in rotondo, e si mettono in un vassoio del forno.
# Sopra si inseriscono le polpette sopre delle si inseriscono le patate tagliatelunghe, e i pomodori tagliati rotondamente.
# Il più alto si mettono le pepe tagliate in qualche pezzi.
# Sopra delle materiali messi s'irroratono olio e l'acqua.
# E poi si cucinano nel forno riscaldato 190 gradi per 35 - 40 minuti.
# Si servirsi a caldo.


Nota: Se volendo sopra delel polpette si può irrorotano la salsa l'iquidato con l'acqua, in quelmomento basta mettersi 1 bicchiere d'acqua.


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2 petti di pollo macinate
1 uova
2 fetti interno di pane raffermo
1 cucchiaino cumino
1 cucchiaino di pepenero
2 cucchiaini sale
1 cipolla secca (trattugiata)
Per Garniture:
2 cipolle
3 pomodori
5 pepe italiane (verdi)
3 patate
1 bicchierino olio vegetale
1 bicchiere d'acqua