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Plaki di Carota (I piatti con l'olio d'oliva)

Banu Atabay's Havuç Pilaki
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Plaki di Carota



Preparazione:
# Le carote si tagliano in due verticale dopo sbucie. Poi si tagliano in dado . Cipolle si tagliano in piccoli e le patate si tagliano in dado.
# Nell’olio d’olive riscaldato si mette carote tagliate poi le cipolle ed aglio pestato dopo la patate tagliate si arrossiscono.
# Tra 5 minuti si aggiungono riso lavato ,sale,zucchero e l’acqua calda.
# Si coperta il coperchio di pentola e si cucina sul fuoco medio circa per 15-20 minuti.
# Dopo del tempo plaki di carota si prende nel piatto da servire ed alla sopra si pizzica prezzemolo macinato.


Nota: Maggior parte bisogno di carota della Turchia si crescia Beypazari d'Ankara.


https://ml.md/it1325


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5 carote
2 cipolle
1 patata
2 spicchi d’aglio
1 tazzina di caffè riso
1 bicchierino olio d’olive
1 cucchiaino di zucchero
1 bicchiere d’acqua
Per la sopra:
Mezzo mazzetto di prezzemolo