# Il
pollo si taglia e si leva il pelle. Nella padella si mette olio d’
oliva e la padella si inserisce sul fuoco medio poi si filano i pezzi di
pollo si arrossiscono finché cambiano il colore.
# Alla sopra si aggiungono cipolle ed
aglio tagliato poi si coperta e si miscela tra 8 - 10 minuti.
# Prima sì pizzica Pepenero poi sale e dopo alla sopra si aggiungono patate tagliate
pepe levati i semi e tagliate ultimo si aggiunge
pomodoro grattugiato.
# Si cucina sul fuoco medio circa per 25 30 minuti senza aggiungere acqua.
# Si porta al tavolo in caldo.
