# Le cipolle si tagliano in mezzo rotonde e si arrossiscono con il burro finché cambiano il colore.
# Dopo si aggiungono le carne di
pollo e si cucina finché Succhia bene il liquido poi si pizzicano Cumino
pepe nero e sale si continua a cucinare circa per 10 minuti.
# In questo momento si miscelano olio vegetale uova e l’acqua.
# Prima yufka si mette sul tavolo alla sopra spalma dalla miscelata d’olio e poi spiegano da sotto e da sopra e poi si spalma di nuovo olio.
# Cosi si fa figura di quadro.
# In mezzo di yufka si mette 1/4della miscelata carne. Poi si piwga e si fa come la figura di busta.
# Si prepararono ugualmente anche gli altri pezzi. Poi si mettono sulla carta oliata dentro vassoio.
# Alla sopra si mette l’altra metà d’olio. Poi si inserisce nel forno riscaldato a 180 gradi. Si cucinano finché arrossiscono bene.
# Servirsi in caldo o fresco.
