# Nella ciotola da impastare si metteno la
cipolla grattugiata,
patata grattugiata e interno di
pane raffermo poi questi materiali si miscelano bene finché diventa un impasto omogeneo.
# Palla sopra di miscelata preparata si aggiungono carne macinata cumino sale
pepe nero e si continua ad impastare ancora per 5 minuti poi si aggiunge prezzemolo macinato infine e si continua ad impastare ancora per un minuto.
# Poi l’impasto di polpetta preparata si mette per riposare nella parte inferiore del frigo per mezz’oretta.
# In questo momento si lavano gli
spinaci e si filtra l’acqua e poi si tagliano ingrosso. Poi si mettono in un vassoio che si cucina la polpetta.
# Poi l’impasto di polpetta riposato si taglia 6 pezzi uguale e poi ogni pezzo si fa figura del bastone e poi si rotolano come ciambelle.
# Poi tutte le polpette preparate si mettono sopra daily
spinaci nel vassoio e in mezzo ci mettono le uove.
# Poi alla sopra si aggiunge la miscelata preparata ad olio vegetale salsa Acquacalda
pepe nero e sale.
# Poi il vassoio si inserisce nel forno preriscaldato a 195 gradi si cucina finché ben cucinanoi le uove.
