# Dopo aver bollito bulgur per 10 minuti alla sopra si aggiungono
cipolla grattugiata,
aglio pestato salsa di
pepe, cumino ,
pepe di giamaia e sale poi si miscelanobne circa 6 -7 minuti.
# Ultimamnte si aggiunge prezzemolo maciato poi s ipsatno bene .
# Poi la miscelata si mette nello frigo per riposare cira per mezz'oretta poi dall'impasto si prendono i pezzi grandezza di
limone .
# Poi le polpette si mttonosora dell spiedine e poi alla sopra si mettepoco olioe poi si gigliano sulla griglia .
# Mettee sopra alla spiedina ci vuole l'esperienza e non nonc'è un cucoco allora le polpette si fanno ugualmente e si filano nel vassaio oliato e poi si cuinano nel forno rsaldato a 175 gradi.
