# La
cipolla si grattugia e sopra si aggiungono
pane raffermo e carbonata. Poi si impastano finchè il
pane cambia il modo.
# Alla sopra si aggiungono le carne macinate e
pepenero e sale. Poi si impastano circa 10 minuti.
# Poi la miscelata preparata si coperta con nailone e poi si mette parte inferiore di frigorifero e si aspetatat per una notte.
# Il girono dopo si prendono i pezzi grandezza di
noce e poi si fanno le polpette rotonde e piatte .
# Le polpetta grigliata si arrosisce nella padella oppure sulla griglia.
# Si servirsi con qualsiasi garniture.
