Polpetta alla Mandorle (I piatti delle polpette)

# Primamente le mandorle si fa passare dal robot o si pesta nel campo con ıl cucchiaio diventa polverato.
# Nella ciotola da impasatre si mettono carne macinata , cipolla grattugiata, pepenero, sale e zenzero insime ceci arrossiti polverato si miscelano bene.
# Poi si mette nello frigo e rimane circa 1 ora.
# Poi si prepara la miscelata dal ceci arrossiti polverato per mettere alla sopra di polpetta.
# Dopo aver riposato la miscelata di polpetta si leva dallo frigo e dalla miscelata si prendono i pezzi dimensione di limone poi si rotolanao e si fanno le polpette ovale.
# Poi le polpette preparate si fanno rotolare dalla miscelata di ceci arrossiti e si mettono nell'olio caldo e si arrossiscono tutte due parte . Per levare olio si fanno mettere alla sopra tovaglione di carta .
# Si servirsi in caldo.