# Le patate si bolliscono nell’acqua poca e poi si sbuciano le sbucce e poi si schiacciano con la forchetta e diventano come pure di
patata.
# Le cipolle si tagliano in fine. E si arrossiscono insieme di 3 cucchiai d’olio vegetale. Poi alla sopra si aggiungono pure di
patata pepe nero sale e
peperoncino a rosso poi si mischiano ancora per qualche volta e poi si tolgono dal fuoco e si lascia raffreddare.
# In questo momento si preparano i materiali esterno dalla polpetta. Poi alla sopra di bulgur si mette 2,5 bicchieri d’acqua calda e poi si lascia a riposare circa per 10 minuti.
# Dopo del tempo sopra il bulgur si aggiungono sale e la
farina. Poi si continua ad impastare finché la miscelata diventa alla coerenza di pasta.
# Poi dall’impasto prendono i pezzi dimensione di
noce prima si rotolano come pallina poi si schiacciano con le mani e in mezzo si fanno i buchi.
# Poi in questi buchi si mettono dalla miscelata preparata e poi le polpette si chiudono e si è rotto di nuovo nelle mani.
# Dopo aver preparato tutte le polpette nelle uguale dimensioni si arrossiscono nella padella con olio caldo.
# Sì servirsi in caldo.
