# Primamente sbucia bene il pistacchio poi si fa passare dal robot e patate bollite si schiaccia.
# In una ciotola profonda si mette
cipolla grattugiata ,carne macinata,
farina di pangrattato, cumino,
pepe nero e sale si miscela tutti I materiali.
# Poi dalla miscelata di polpetta preparata prendono i prezzi dimensione di
noce e poi si fanno le polpette ovale tutto le polpette preparate si metteno nella padella oliata e poi la padella si mette sul fuoco oppure nel forno.
# Forno si riscalda a 195 gradi si cucinano finchè le polpette si arrossiscono.
# In questo momento si prepara il sugo, nella pentola si mette
farina e d’olio vegetale dopo si aggiungono l’acqua e salsa si miscelano un po poi
pepe nero e sale continua a cucinare ancora per 5 minuti . Prima di togliere dal fuoco si pizzica prezzemolo macinato.
# Le polpette si cucinano che si mette nel piatto trasferire poi alla sopra si mette da sugo preparato.
