# Primamente il
riso si bollisce nell’acqua.Quando diventa morbido significa è cucina.
# Si miscelano bene con interno di
pane insieme con
cipolla grattugiata.
# Poi alla sopra si aggiunge carne macinata, sale,
pepe nero,
peperoncino rosso, uova e lultimamente si aggiunge
riso bollito e si continuano ad impastare.
# Poi l’impasto di polpetta preparata si mette nello frigo riposare circa per mezzoretta dopo si leva dallo frigo che si prendono dimensione di
noce dalla miscelata polpetta preparono le polpette ovale.
# Le polpette preparate si filano nel vassaio oliato, in mezzo delle polpette si filano i pomodori.
# Poi in un’altra ciotola si miscelano salsa di
pomodoro ,l’acqua ,olio di girasole. Poi si mettono sopra della polpette e ultimamente sopra della polpette si mettono le
pepe tagliate.
# Vassoio di polpetta si coperta bene con foglio allumunio oppure con il coperchio poi si mette nel forno riscaldata 200 gradi si cucina circa per un’ora.
# Servirsi in caldo.
