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I piatti delle polpette


Polpetta di Bue (I piatti delle polpette)

Banu Atabay's Öküz Köftesi
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Polpetta di Bue



Preparazione:
# La carne Italia dimensione di ceci. Alla sopra si aggiungono cipolla macinata infine e sale poi si impastano finché si succhiano i liquidi delle cipolle.
# Poi si aggiunge la farina poco per poco e poi si aggiunge menta secca. Per arrivare alla coerenza si aggiunge poco l’acqua e si continua ad impastare.
# Poi dalla polpetta prendono i pezzi con il cucchiaio e si buttano nell’olio caldo e si arrossiscono.
# Si porta al tavolo in caldo.


Nota: Polpetta di Bue èd una ricetta speciale del villaggio Kosedere di Smirne.


https://ml.md/it1138


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Mezzo kg carne di vitello tagliate in cubi
1 cipolla
1 bicchiere di farina
1 cucchiaino di menta
1 cucchiaino di sale
Per friggere;
2 bicchieri olio d’olive