# Nella ciotola da impastare si mette bulgur e dalla sopra si aggiungono tre bicchieri d’acqua fresca e si aspetta per 10 minuti dopo alla sopra si aggiungono
peperoncino a rosso basilico sale e la
farina finché per avere una miscela omogenea dopo dalla miscelata si prendono i pezzi dimensione di
noce e schiacciano le polpette.
# Patate si sbucciano e si tagliano dimensione di dado.
# In una pentola si mettono 5 o 6 bicchieri d’acqua insieme con poco sale e si bollisce nell’acqua bollente si aggiungono le patate e bolliscono poi le patate si levano dall’acqua e nell’acqua stessa stessa si aggiungono le polpette preparate e si bolliscono film che escono sopra dell’acqua bollente anche le polpette si levano dall’acqua e si mettono sopra delle patate.
# Aglio pestato si aggiunge dentro di
yogurt e si miscela poi si aggiungono olio e salsa si miscelano e si arrossiscono sul fuoco medio dopo il cibo preparato si prende nel piatto da servire alla sopra prima si mette miscelata di
yogurt dopo alla sopra spizzica menta secca
# Servirsi in caldo.
