# La
cipolla si trattugia sopra delle fetti di
pane raffermo. Si mescolano bene finche
pane si diventa liscio poi si agiungono gli altri ingredineti. E s'impasta per 8 - 10 minuti.
# Mentre riposando l'impasto di polpetta nella frigo si sbuciano le patate, e si tagliano rotondamente per 1 cm. di larghezza, dopo aversi tagliati pomodori comene rotonde le
pepe si tagliano verticali in due e si tolgono i semi.
# Un bicchierino d'olio vegetale si svuota nel vassoio di forno e poi si espensa tutte le parte del vasoio e i pezzi che tagliati di
patata si alinano nel vassoio. sopra delle patate alinate si alinano le polpette con spazio figurate .
# Negli spazi si inseriscono pomodori e
pepe.
# E si cucinano nel forno riscaldato 190 gradi finchè le polpette si arrossiscono.
# Si servirsi a caldo.
