# Primamente si prepara la miscelata per questa si levano i semi di
pepe poi prezzemolo si macina infine.
# Sopra delle
pepe si rompono le nuove poi si aggiunge pangrattato,
latte,
noce pestato,
aglio pestato, sugo di senape, olio vegetale e si miscelano per un po.
# Poi dall’impasto di polpetta preparato si prendono i pezzi dimensione di
noce e si rotolano poi si schiaccia poi si cucina non sulla griglia.
# Nel momento di cucinamento si prepara il sugo per questo
farina si arossisce bene con il burro poi si aggiunge
latte e si miscela sempre poi si aggiungono
pepe tagliate fine,
peperoncino rosso,
aglio testato, sale e
pepe nero si cucinano finchè arriva al momento omogeneo.
# Le polpette calde si mettono il piatto da servire alla sopra si mette da sugo preparato si porta al tavolo.
