# Miscelano bene interno di
pane raffermo con bulgur fine alla sopra si aggiungono
cipolla macinata e sale si miscelano circa per 10 minuti finché diventano bene poi si lascia a riposare per circa 10 minuti.
# Poi alla sopra si aggiungono carne macinata,
pepe nero e prezzemolo macinata in fine si continua ad impastare circa per 5 minuti poi polpetta preparata si mette per riposare per un’ora alla parte inferiore dello frigo.
# Dopo del tempo si prendono i pezzi dimensione di
noce dall’impasto di polpetta preparata e si preparano le polpette.
# In una ciotola profonda si miscelano buova insieme con
latte poi le polpette preparata si rotolano nella quella miscelata poi si rotolano dal sesamo dopo si infilano nel vassoio oliato di forno.
# Le polpette si cucinano nel forno riscaldato a 200 gradi finché si arrossisce sesamo.
# Servirsi in caldo.
