Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
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Le riso


Risotto con Duvak (Le riso)

Banu Atabay's Duvaklı Pilav
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Risotto con Duvak



Preparazione:
# Le.mandorle si bolliscono circa per 5 o 6 minuti. Poi si levano sbucie.
# Le mandorle si arrossiscono bene con burro sciolto.
# Alla sipra si aggiunge carne macinata e si arrossisce bene con miscelare.
# Alla sipra si aggiunge pepe nero e sale e dopo si prende in un altra pentola.
# Poi nella stessa padella si mette riso lavato e filtrato con latra metà di burro.
# Si arrossisce finche olio arriva al centro.
# Si aggiunge brodo e sale poi si coperta il coperchio. Si cucina circa per 12 minuti.
# Poi si leva dal fuoco e si mette la carta tra pentola e copeechio. Si lascia pee mezz’ora.
# Dopo risotto si miscela bene .
# Nel.piatto da servire si mette risotto ed alla sopra si mette dalla carne macinata cucinata.


Nota: Questa ricetta è riservata alla zona di Diyarbakir.


https://ml.md/it1986


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2 bicchieri di riso
350 gr di carne macinata
1 bicchierino di mandorle
2 cucchiaio di burro
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero
3,5 bicchieri di brodo