# Le.mandorle si bolliscono circa per 5 o 6 minuti. Poi si levano sbucie.
# Le mandorle si arrossiscono bene con burro sciolto.
# Alla sipra si aggiunge carne macinata e si arrossisce bene con miscelare.
# Alla sipra si aggiunge
pepe nero e sale e dopo si prende in un altra pentola.
# Poi nella stessa padella si mette
riso lavato e filtrato con latra metà di burro.
# Si arrossisce finche olio arriva al centro.
# Si aggiunge brodo e sale poi si coperta il coperchio. Si cucina circa per 12 minuti.
# Poi si leva dal fuoco e si mette la carta tra pentola e copeechio. Si lascia pee mezz’ora.
# Dopo
risotto si miscela bene .
# Nel.piatto da servire si mette
risotto ed alla sopra si mette dalla carne macinata cucinata.
