# Carne macinata e burro si mettono nella padella. Si arrossiscono bene finché carne macinata si lascia il liquido.
# Si aggiunge la
cipolla macinata. Si continua cucinare finche le cipolle diventano bene transparente.
# Poi si aggiungono menta secca
pepe nero sale pistacchi e noci. Poi si coperta il coperchio di padellla.
# In un’altra pentola si mettono l’acqua e sale insime con olio vegetale.
# Dopo avwr riscaldato si aggiunge bulgur e si cucina finché succhia il liquido.
# Dopo si aggiunge la miscelata di carne macinata. Se volendo si miscela.
# Si mette per mezz’ora ad un posto poi servirsi.
