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Rol con Lokum (Le ricette di panini)

Banu Atabay's Lokumlu Rol
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Rol con Lokum



Preparazione:
# Si mettono in una ciotola profonda lo zucchero, acqua mezza calda e lievito mescolato con la farina. Si mescolano fino a scioglimento dello zucchero.
# Sopra si aggiungono uova, burro sciolto e sale e poi si mescolano per un po'
# Finche per avere un impasto normale si aggiunge la farina e si mescola sempre. Poi quest'impasto si fa aspettare per mezz'ora in un ambiente normale sopra chiuso.
# Dopo mezz'ora l'impasto si taglia in 4 pezzi. Ogni pezzo su un tavolo farinato si apre con il rullo per la grandezza di una piastra da servire.
# Poi l'impasto si taglia dal mezzo in due . Nella parte tagliate si mettono i pezzi di lokum e poi l'impasto si fa rullo.
# Poi questo rullo si taglia come la grandezza di due dita , e si mettono nella teglia oliata.
# I biscotti prima d'inserire nel forno riscaldatoa 200 gradi si fanno aspettare per 20 minuti e poi si mette nel forno .
# Dopo aver tolto dal forno si sprutta lo zucchero a velo sopra dei biscotti.


Nota: Rol e' una parola che significa fare il rotolamento.


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1 pacco di lievito pronto
mezzo pacco di burro
1 uova
1,5 bicchiere d'acqua mezza calda
1 cucchiaio dello zucchero polverato
1 cuchhiaino di sale
abbastanza farina
per in mezzo:
300 gr lokum di rosa
per la sopra:
2 cucchiai di zucchero a velo