# Zucca si grattugia in una ciotola e sopra si aggiungono prezemoli pestati, cokelek, sale e penero. Simiscelano bene , cosi si prepara interno della torta.
# In un altra ciotola si miscelano uova, olio e l'acqua gasosa.
# Si olia bene un vassoio del forno a pressione contro calore. Prima yufka tagliata in due e schiaaciata si mette nel vassoio. Sopra si mette dalal miscelata preparata 1 - 2 cucchiai .
# Sopra di questo si mette primo pezzo di secondo yufka.
# Poi la miscelata preparata si mette bene sopra di questa yufka.
# Sopra di questa miscelata si mette secondo pezzo di secondo yufka , sopra si mette 1 - 2 cucchiai dalla gasosa.
# La sopra si mette bene la yufka rimasta.
# Sopra si mettono tutta la gasosa e la miscelata che rimasta. Si fettano in quadrati e si pizzica sopra il sesamo.
# Poi si inscerisce nel forno riscaldato a 180 gradi finchè le sopre si arrosssiscono.
# Si servirsi in caldo o mezzo caldo.
