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Dolci lattea


Tutu alla Gelatina (Dolci lattea)

Banu Atabay's Pelteli Tutu
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Tutu alla Gelatina



Preparazione:
# Riso si pulisce e poi si lava e sopra si mette 5 bicchieri d'acque. Riso si cucina finchè succhia tutta l'acqua .
# Sopra delle riso s'aggiungono latte fresca, zucchero polverato succo d'arancia, farina di riso e si miscelano.
# Poi questa miscela s'inserisce sul fuco mediato, si cucina con miscelare sempre. Quando arriva il momento di crema aggiunge grattugiato delel conchiglie d'arancia , si miscelano.
# Si svuotano nelle tazze di dolce.
# Durante raffreddamento di tutu si prende la pelte. Per questo in una pentola si mettono amido e zucchero, si miscelano ancora non bagnate, poi s'aggiungono succo d'arancia e l'acqua, si miscelano bene.
# S'inserisce sul fuco mediato . La pelte si cucina finchè diventa ogeneta.
# La pelte si condivide sopra delle tutu nelel tazzine.
# Si lascia ariposare nello frigo per 1 - 2 ore.
# Si servirsi freddo.


Nota: Pelte si può prepararsi con succo di pesche oppure con succo d'albicocca.


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Per tutu;
3 bicchieri di latte
1 bicchierino di riso
1 bicchiere di zucchero polverato
Succo d'arancia metà
2 cucchiai farina di riso
Grattugiato d'un arancia
Per la pelte;
1 bicchiere di succo d'arancia
1 bicchiere d'acqua
8 cucchiai di zucchero a polverato
2 cucchiai d'amido.