# Cipolle ed
aglio si macinano in fine e si arrossiscono nell'olio d'
oliva
# Sopra si aggiungono dopo 5 minuti
pepe rosso,
pepe italiane e zucche tagliate in cubo. Poi si aggiungono le
melanzane senza sbuciare ma taglaita dimensinone delle zucche
# Poi si cucinano sul fuoco medio circa per 10 minuti in coperto.
# Poi in un altra opentolasi bollisce la pasta circa 10 - 12 minuti. Prima di toglire dal fuoco si aggiunge 1 bicchiere d'acqua fredda.
# Poi nelle verdure cucinando si aggiunge il
pomodoro tagliato e si cucinano ancora 3 - 4 minuti .
# Pasta preparata si aggiunge nelle verdure cucinata e si cucinaa ancora circa per 5 minuti sul fuoco basso con mescolare senza pastare la pasta .
# Si servirsi in caldo.
