# Primamente si prepara l’impasto di polpetta per questo le cipolle si grattugiano alio si pesta e poi si miscelano bene con interno di
pane raffermo.
# Poi alla sopra si aggiunge carne macinata, cumino, lievito in polvere, sale ,
pepe nero poi si miscelano di nuovo.
# Dopo prendono i pezzi da l’impasto di polpetta e si fanno le polpette come il dito e si filano nel piatto e si mette nello frigo per riposare circa per 30 minuti.
# In questo momento si prepara il sugo per questo il
pomodoro si grattugia,
pepe e
cipolla si grattugia ed olio si impastano poi tutti materiali preparati si mette in una pentola piccola ed alla sopra si aggiunge lo
zucchero,
pepe nero e sale poi questa miscelata preparata si mette sul fuoco
medio e si cucinano con miscelare.
# Le polpette riposati e nello frigo si arrossiscono poi le polpette arrossite si mette nel vassaio del forno e dalla sopra si mette dal sugo preparato.
# Poi il vassaio si mette nel forno riscaldato a 200 gradi si cucina circa per 20 minuti e servirsi in caldo.
