# Le mele cotogne si lavano e poi si tagliano in due e si levano i semi.
# Sei pezzi di mele cotogne siciliano nella pentola alla sopra si aggiungono mela e una mela cotogna grattugiato alla sua fa di queste si mette
zucchero e si miscelano.
# Sì coperta il coperchio e si lascia ad aspettare una notte.
# Il giorno dopo si mette sul fuoco e si cucina in coperta finchè ammorbidiscono bene.
# Si freddono nella pentola e poi si portano al tavolo senza levare mela cotogna e mela grattugiata.
