# Le Le
melanzane si sbucciano e poi si tagliano in 4. Poi si tagliano dimensione di dito e si mettono nell’acqua salata. Si aspettano circa per mezz’ora.
# In un vassaio mezzo grande si mettono le carne poi cipolle
pepe aglio pomodori e
melanzane tagliate.
# Si pizzicano sale e
peperoncino a rosso. Poi la sopra si coperta con foglio alluminio.
# Poi si inserisce nel forno riscaldato a 220 gradi e e si cucina circa per mezz’ora.
# In questo momento si miscelano l’acqua olio e salsa. E poi si mette sopra padella maras.
# Ppi il forno si regola a 190 gradi e cosi si cucina ancora circa per mezz’ora.
# Servirsi in caldo.
