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Biscotto di Circassa (Le ricette di biscotti)

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Biscotto di Circassa



Preparazione:
# Nella ciotola da impastare si mettono yogurt uova ed olio vegetale poi si miscelano bene.
# Dopo si aggiunge zucchero semolato poi carbonato sale e farina cosi per avere un impasto mezzo morbido.
# Impasto si coperta e si lascia ad una parte per 20 minuti.
# Dopo 20 minuti si orendono I pezzi dimensione di limone dall’impasto e si aprono sul tavolo farinato dopo si fa con il dito figura di cilindro.
# Si tagliano dimensino di 3 cm con il coltello. Dopo si fanno le forme con grattugia.
# Impasti preparati si friggono nell’olio caldo poi servirsi.


Nota: Per avere gusti diversi si possono aggiungere vanigia cannella e sbucia di limone anche.


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1 uova 1 bicchiere di yogurt
1 bicchiere zucchero semolato
1 bicchiere olio vegetale
1 cucchiaino di lievito in polvere
Mezzo cucchiaino di sale
In quantità di farina
Per friggere;
2 bicchieri olio vegetale