# Primamente le
melanzane si tagliano poi si tagliano in due. Poi si tagliano in quattro pezzi.
# Agli si sbciano .
# Sulla carta oliata si filano bene le
melanzane e fra si inseriscono gli agli poi alla sopra si mette olio d’
oliva.
# Poi il vassaio si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi e si cucinano circa per 35-40 minuti.
# In questo momento si preparano i materiali di salsa. I pomodori si tagliano dimensione di dado. Poi gli agli si pestano.
# Nella padella si mette olio d’
oliva. Dopo aver riscaldato si aggiungono i pomodori. Poi si aggiungono
zucchero sale poi si viperta il coperchio. Si cucinano finchè i pomodori cambiano le forme.
# Subito prima fi levare dal fuoco si aggiungono timo ed
aglio.
# Metà delle
melanzane si mettono sul piatto da servire. Poi si mettono gli agli. Alla sipra si mette metà di salsa. Alla sopra si mettono le.altre
melanzane. E dopo si mette la salsa rimasta.
# Servirsi in fresco.
