# Riso si pulisce, e si fa aspettare per 15-20 minuti nell'acqua fresca.
# Le cipolle si tagliano finemente e poi si fanno girare nell'olio d'
oliva per qualche volta e poi si aggiunge
riso sopra si aggiungono sale e
pepenero poi si miscelano.
# Dopo un pò di cucinamneto si aggiungono i pomodori tagliati finemente e 1 bicchiere l'acqua fresca.
# Si arrossiscono finchè prende tutto l'iquido.
# Il momento di toglimento dal fuoco si aggiungono prezzemolo e menta, si chiude il coperchio e si lascia a riposare .
# In questo momento le
pepe si scavano e si filtrano dall'acqua.
# Nelle
pepe si riempisce questa miscela preparata e poi sopra si chiude con il
pomodoro.
# Queste
pepe si inseriscono nella ciotola e sopra si aggiungono 2 bicchieri d'acque fresche e 2 zuccheri quadrati. E si cucina sul fuoco medio per 30 - 35 minuti.
# Si servirsi fresco oppure freddo.
