# Le
ceci si lavano e una sera prima si mette nell'acqua che supere per 2 dite.
# Dopo un giorno sopra delle
ceci bagnati si aggiungono cipolle macinate finemente, e carne tagliatri dimensione dado, si bollisscono insieme, dopo che sono cotti si aggiunge la sale.
# Dall'aòtra parte le pani si tagliano in fetti in lunghezze, e si arrossiscono nella machiana di arossimento
pane finchè diventano i colori viole.
# Nella piatta da sertvire si filano le pani, sopra si svuota la miscela con carne e
latte fresco.
# Il più alto si svuota lo
yogurt con
aglio, e si mette
peperoncino riscaldato nell'olio.
# Si servirsi a caldo.
