# Nella pentola si mette abbastanza l'acqua, si aggiunge sale il momento di bollimento.
# Dopo bollimento si aggiunge la pasta. Si cucina o coperchio aperto oppure coperchio mezzo aperto.
# Prima di filtrare si aggiunge 1 bicchiere di acqua fredda e poi si filtra.
# Si mette olio di girasole e burro si miscelano in una padella , dopo riscaldati si aggiunge la tarhana. E si arrosssicono finchè la tarhana diventa solida.
# Sopra si mette sale e salsa, cosi si arrossisce sul fuoco baso e poi si toglie dal fuoco.
# La pasta bollita si prende in uan pentola, sopra si aggiunge la miscela preparata con la tarhana, si miscelano, e si cucina ancora per un momento sul fuoco basso e poi si toglie dal fuoco , si servirsi.
