# Le cipolle si tagliano rotondamente e si arrossiscoono nel'olio vegetale.
# In questo momento si boliscono prezzemolo e
latte.
# I fetti di
pane raffermo si inseriscono in una pentola da impastare e sopra si aggiungono le cipolle arrossite,
latte con prezzemolo, uove, sale e pepnero. Questi si mescolano insieme.
# La miscela si lascia ariposare per 10 - 15 minuti.
# Si avra l'impasto con aggiungere la
farina.
# Si fanno le figure come
limone con le mani bagnati.
# 5 bicchieri d'acque si bolliscono con 1 pizzico di sale .
# Nell'acqua bollete si mettono le polpettine preparate, si bolliscono per 20 minuti.
# Poi si arrosssiscono un pò nell'olio poco.
# Polpettine di
pane si servirisi insieme con i piatti di carne.
