# Si miscelano bene uova e grattugiato di formaggio finchè diventano omogenei.
# Sopra s'aggiungono olio vegetale,
farina, grattugiato di conchiglia di
limone e polvero lievitante. Questi s'impastano bene.
# Dall'impasto si prendono i pezzi come grandezza di
nocciola.
# Poi i questi pezzi si filano nel vassoio oliato.
# Si cucina nel forno riscaldo a 180 gradi per 35 minuti.
# Durante freddamento il dolce si prepara lo sciroppo. Per questo si bolliscono l'acqua e lo
zucchero per un pò. Dopo aver aggiunto succo di
limone si bolliscono ancora per 5 minuti. Poi si toglie dal fuco.
# Sopra dei dolci freddati lo sciroppo si mette caldo.
# Dolce servirsi dopo aver riposato 2 - 3 ore.
